Goudgele kleur, met een complex en verleidelijk aroma van exotisch fruit, meloen en perzik, verweven met tonen van acaciabloemen. Langdurige en aanhoudende smaak, fris, met fruitige en kruidige nuances.
Stobi Mosaic Chardonnay wordt het best geserveerd op 10-12°C als aperitief en bij wit vlees, vis, zeevruchten, en rijpe kazen.